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塩ちゃんこ

20091220183950
昨日はすき焼き
今日はちゃんこ鍋

自家製出汁はどうだろぉ?

        

自家製ちゃんこの出汁は好評でした

覚書のためレシピ
水・・・・・・・・・・・・・・・・・2100ml
酒・・・・・・・・・・・・・・・・・100ml
かつおといりこのだしパック・・1つ
だし昆布・・・・・・・・・・・・・・・・・・1片
鶏ガラスープの素・・・・・・・大さじ3
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1

薬味に柚こしょうを使ったので、塩は控えめで十分でした。
親友ERIちゃんにお土産でもらった柚こしょうがめっちゃおいしい
いらっしゃいませ

しぃ

Author:しぃ
B'zとグアムが大好きな楓&柊のママ

パパ:腰痛持ちのスポーツマン
楓:止まれない11才の女の子
柊:超がんこな9才の男の子

楓&柊
*script by KT*
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